Programa ICC

Internacionalización del Cacao Colombiano.

En busca de nuevas variedades y en busca de un programa de acción social, ambiental y económica.

Este programa tiene como propósito generar conocimiento y conocimiento para el desarrollo de una cadena de cacao fino y de aroma Colombiano Premium, certificado orgánico u Orgánico, con impactos sociales y ambientales positivos tanto en el desarrollo territorial como en las comunidades productoras. Así esperamos brindar algunas respuestas a la industria sobre los impactos relacionados con las buenas prácticas agroecológicas y la producción de cacao fino bajo diferentes combinaciones de sistemas agroforestales.

Tu participación en el programa te da acceso a un consorcio de profesionales y actores de toda la cadena de valor del cacao colombiano. Este programa está abierto todo el año y está dirigido a procesadores de chocolate tipo Bean-to-Bar, chefs y artesanos del chocolate comprometidos con el abastecimiento ético y responsable, así como a todos los chocolateros industriales que deseen invertir en la construcción y desarrollo de un sistema integrado. sector. Variedades criollas, trinitarias y endémicas de Colombia, algunas de las cuales surgen del pasado en territorios que renacen tras los Acuerdos de Paz.

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